Nutrizione, Enogastronomia, Ricette, Curiosità
Non ho dubbi, questa torta vi conquisterà! Non solo perché è soffice e profumata ma anche perché potrete mangiarla, proprio come dice il titolo, senza (troppi) rimorsi! Come mai? Ecco qualche indizio: Ad esempio lo zucchero è stato sostituito con la Stevia e la farina è prevalentemente integrale; non c’è burro ma […]
[dropcap color=”gray” ]L[/dropcap]’avena (Avena sativa) fa parte della famiglia delle graminacee. É un cereale diffuso soprattutto in nord Europa, grazie alla sua buona resistenza a temperature rigide (rispetto al grano, ad esempio). In Gran Bretagna é da sempre la base di due prodotti alimentari molto diffusi: il whisky e il […]
Un tortino semplice e sfizioso che, grazie alle caratteristiche dei sui ingredienti, risulta avere un Indice Glicemico contenuto. In particolare grazie all’utilizzo di cereali integrali, mandorle con la pelle, e soprattutto grazie all’utilizzo della stevia, un dolcificante di origine naturale che resiste alle temperature di cottura ed è stabile miscelato […]
Originaria dell’Asia sud-orientale, insieme ad altre spezie, la curcuma è uno degli ingredienti principali delle tipiche miscele del curry (insieme, ad esempio, a coriandolo, cannella, peperoncino, garofano, noce moscata, zenzero ed altre spezie) a cui dona la nota gialla dorata. Deriva dalla radice (rizoma) di una pianta perenne sempreverde, la […]
[dropcap color=”gray” ]A[/dropcap]pprofitta di ogni occasione della vita quotidiana fare attività fisica. Fai le scale invece di utilizzare l’ascensore o le scale mobili. Se puoi, recati a lavoro in bicicletta! Oppure utilizza i mezzi pubblici! L’attività fisica può aiutarti ad affrontare la giornata con buonumore e vitalità! Ti basterà andare […]